L’entreprise FLO’PIZZ est un projet de reprise d’un fonds de commerce de restauration dans une localité située sur le littoral breton. Il s’agit de réaliser une étude de faisabilité commerciale par une analyse de l’environnement concurrentielle et une étude de faisabilité financière par une analyse du plan de financement et des SIG

Ce séminaire a pour objet de présenter et d'accompagner à la production de cas sur des études en cours d’élaboration

Une réflexion sera abordée sur la méthode des cas notamment sur les pratiques de scénarisation pédagogiques.
 
Le séminaire comportera une animation sous forme de questionnement, des présentations de cas et d'animation pédagogiques, puis des travaux encadrés en atelier où les participants auront l'occasion de construire leur cas et notice pédagogique.
Puis une réflexion sur la méthode sera accompagnée d'exemples pragmatiques. 

Glacéau Vitamin Water est une boisson rafraichissante vitaminée créée en 2000 et rachetée en 2007 par Coca Cola.

Pour son lancement aux Etats Unis en 2007, la marque a choisi de ne pas utiliser les outils marketing traditionnels utilisés pour les produits de grande consommation et qui relèvent du marketing de masse (publicité médias et distribution intensive). Au contraire, elle a utilisé toutes les nouvelles tendances du marketing en développant une politique de lancement utilisant le marketing d’influence, les réseaux sociaux, le street marketing, le buzz…

Depuis 1993, Freitag fabrique et commercialise des sacs originaux cousus mains entièrement réalisés à partir de matériaux recyclés (bâches de camion, ceinture de sécurité usagées et vieilles chambres à air). Ainsi la marque donne une nouvelle vie à ces matériaux en développant des produits uniques. En 2010, la marque commence à se développer avec une extension de gamme vers le haut avec sa nouvelle ligne Référence. Des produits plus modernes avec un design plus soigné et une qualité de finition plus aboutie. Il s’agit en somme d’une extension de gamme vers le haut. Une extension vers un marché à forte valeur ajoutée. 

Après plusieurs années de pratiques, il semble intéressant de se pencher sur cette thématique transversale de l'accompagnement des étudiants afin d'échanger et de partager sur les nouvelles pratiques et outils à disposition.

Le mercredi après-midi sera consacré a présenter le coaching et a rendre compte d'une opération menée dans la cadre de l'niversité picardie Jules Venre.

Une présentation du coaching a pour objectifs 

Ce document présente les différents métiers de la Centrale : édition de cas, proposition de séminaires de formation à destination des enseignants, référencementde produits partenaires et partage des expériences pédagogique. L'ouil privilégié est le site de ressources communautaires.

Il est accompagné d'un document de commentaires à destination des relais Centrale, dont l'objet est de servir de lien notamment auprès des jeunes collègues qui rejoignent le réseau.

Est également présent la procédure de connection et d'inscription au site, aux séminaires, à la Centrale.