Cas « La Villersoise »

Le cas « La VILLERSOISE » a été créé par COCHE EDOUARD, de l’IUT de Valenciennes

Le DUT en poche, vous décidez de devenir P.D.G. d’une brasserie. Justement Monsieur DHAUSSY, actuel propriétaire de la Brasserie « La VILLERSOISE », dont la renommée tient à la bière du même nom, recherche des capitaux frais afin de diversifier sa fabrication pour faire face à la concurrence.
Monsieur DHAUSSY a créé ce petit établissement voici 5 ans. Il brasse lui-même sa bière avec l’aide de sa femme pour la partie administrative.

L’accord est vite conclu. Vous voilà devenu le principal actionnaire de la société.
Votre première tâche, c’est l’apprentissage de la fabrication de la bière. (Voir annexe 1).
Monsieur DHAUSSY est votre principal collaborateur, aussi vous initie-t-il avec brio à cet « art ».

Vous constatez que la détermination des coûts jusqu’alors a été délaissée. Vous décidez donc de porter votre attention sur la mise en place d’une Comptabilité Analytique d’Exploitation.

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Liste des documents téléchargeables :

• grille-de-correction.xls
• cas-la-villersoise.doc
• note-pedagogique-1-0.doc